설렁탕체인점 썸네일형 리스트형 [발안 맛집] 서울깍두기 설렁탕맛집(설농탕) 즐거웠던 연휴가 금방 지나가버렸네요ㅜ 이번에 제가 소개해드릴 맛집은 화성 발안에 위치한 서울깍두기 입니다! 해장이 필요해서 찾은 설렁탕맛집이었습니다 위치: 경기도 화성시 향남읍 발안천길13 전화: 031-353-4500 영업시간: 매일 24시간 영업 / 일요일 06:00 ~ 20:00 설렁탕이란 소의 여러 부위를 넣고 끓여내 밥과 함께 내놓는 국으로 서울의 대표적인 향토음식이다. 사골과 도가니를 위주로 양지를 주로 국거리로 쓰며, 10시간 정도 가열하면 고기와 뼛속에 있는 성분이 흘러나와 국이 유백색을 띠게 된다. 삶은 소면을 같이 넣기도 한다. 설렁탕의 유래 설렁탕을 상업적으로 파는 가장 오래된 가게인 이문설농탕에서 유래했다는 설이다. '눈(雪)처럼 희고 진한(濃) 국물(湯)'이라는 의미로, 요리를 완.. 더보기 이전 1 다음
