[불당동맛집] 대손관 밀면

안녕하세요^.^
오랜만에 인사드리는 브릭이예요.
요즘 많이 부쩍 더워졌죠?

더울때 여름 별미가 참 자주 생각 나더라고요
그래서 저희는 천안아산에 사는 관계로
천안과 아산을 전반적으로 서칭 했습니다.

사실 전통적으로 밀면 맛집은 아산쪽에
많이 포진되어 있는 걸로 알아요.
1. “신정식당”
2. “아산밀면”

이 정도 라인업으로 1티어를 자랑 하는 것 같고요
위치가 위치인지라 “온양온천역”까지는
거리가 조금 버거워서 포기를 했습니다.
다음 번에는 “신정식당”을 리뷰 해 볼 계획이니
많은 관심 부탁드립니다.

결론은 오늘 제가 가 본 곳은 거리와 비주얼만을
보고 선택한 불당동 대손관 밀면입니다.

• 주소: 충남 천안시 서북구 불당26로 80                지웰시티푸르지오1단지 상가 11동                          1층 b104~105호
• 전화: 041-562-1003
• 주차: 상가 주차장(장애주차장 제외4-5칸)
• 브레이크: 1500-1700

대손관 밀면의 비주얼이네요.
일단 비주얼은 합격입니다.
각종 깨와 오이 듬뿍들어가있고요

요즘 살모랠라 균이 위험해서 계란 지단이
없었던 것은 오히려 이득이였던 것 같아요.

일단 비주얼은 너무 좋았구요.
양도 아주 많이 주시더라고요.
일단 가격은 시내에 있고 가게 세를 고려하면

1인당 9천원이라는 가격대는 많이 비싼 것 같지는
않지만 도입부에 언급한 오래된 맛집들은
아직 7,000원 정도의 가격대를 유지하고 있는 것을
보면 조금 가격이 있는 정도라고 할 수 있겠네요.
(상가 주차장이 4-5대 수용이라 너무 불편)

다음은 “맛”평가 입니다. 일단 면은 정통
가야밀면, 부산밀면 보다는 두꺼웠구요..
면이 좀 덜 익어서 나와서 약간 충격을 먹었지만
새로 오픈 하신 거 같기도 하고.. 진상짓인거
같기도 해서 교환 하지 않고 그냥 먹었습니다.

못 먹을 정도의 딱딱함은 아니였지만 집에서
해먹는 것도 아니고 돈내고 먹는건데 조금
충격적이기는 했습니다.

그러나 온 육수 및 비빔밀면에 함께 나오는
육수의 맛은 끝내줬습니다. 오픈 초기라 아직
많은 연구가 필요해 보였구요.
가실 분들은 이 점 참고하셔요.

이 녀석은 물밀면입니다.
오리지널 육수는 맛있었는데 물밀면의
국물은 물이 좀 많이 희석되어서 맛이 좀 반감
한 느낌이였습니다.

밀면은 원래 고기 고명이 안들어가는건지..
좀 아쉬웠구요. 얼음물과 함께 있다보니
면이 더 딱딱한 느낌을 받았을 수 도 있습니다.
저는 개인적으로 비빔을 추천 드립니다.

아까 비빔밀면에 함께 나온다고 말씀드린
육수입니다. 육수는 참 맛있었습니다.
깊은 감칠맛도 있었구요.

따로 탄산음료를 드시지 말고 온육수 한 컵씩
입가심겸 따뜻하게 한 컵 드시고 나오면
그렇게 속이 편안했습니다.

혼밥 하시는 분도 눈치 안보고 여유로운
공간에서 식사 하실 수 있습니다.
넓은 공간과 로보트 서빙이 장점이였어요.

로봇 서빙이 상용화되어 있는 가게였습니다.
사실 고물가와 인건비 급 상승으로 이제는
서빙하시는 분 중 한국 사람 찾기는 힘든 지경이구요

불당동에 베트남 분들이 많이 들 포진해 계시지만
확실히 이제는 사람 자체를 찾아보기 힘든지경이네요..
셀프바에서 김치, 절임 무, 육수 등 자유롭게
이용 할 수 있는 시스템 입니다.

사장님은 적극적이시고 진취적으로 장사를
하려고 하시는 분 같았어요.
주차장과 면의 삶는 정도가 아쉬웠지만
앞으로 흥할 것으로 예상 되는 불당동
“대손관“이였습니다.

더운 여름 시원한 밀면을 가까이서 즐기고
싶은 분들에게 추천합니다.

이런 저런 메뉴 들이 많이 있습니다.
주문 자동화 시스템, 로봇서빙이 완전
정착된 최첨단 밀면집입니다.