[안민동 맛집] 암소한우국밥 & 구이

안녕하세요. 맛집 찾아다니는 브릭이입니다.
오늘은 안민동의 소고기 전문점 맛집이죠?

사실 저번에 “암소한우국밥”으로 리뷰를
했었던 바로 그 집인데요!
저번 리뷰는 아래를 참고해주세요^.^

[안민동  맛집] 고향한우암소국밥 -
https://ddgd19.tistory.com/m/155

[안민동  맛집] 고향한우암소국밥

오늘은 소머리 국밥이 아니라 “소고기”구이를
먹으러 방문을 했습니다.

예전 암소한우국밥

현재 암소한우국밥

현재 이전 개업 하였습니다. (안민동—> 안민동)

고향 암소한우국밥
- 주소: 경남 창원시 성산구 안민안길 27 1층 102호 고향한우국밥
- 영업시간: 11:00-23:00
- 브레이크 타임: 14:00-17:00
- 전화: 0507-1409-9288

한우 소고기 구이 한상차림의 모습입니다.
가운데 “돌판”에다가 구워주는 형식이구요.
저렇게 다양하게 밑 반찬 등이 나오고 있어요.

특히 이 집은 무생채가 참 맛있는 집입니다.
그리고 겉절이도 굉장히 신선하고 새콤하니
맛있었습니다.

확실히 부부가 운영하는 집인데 부부 두 분다
음식과 고기의 질에 대한 자부심이 있으신 분
같아요. 음식은 손색없습니다. 아주 맛있고

동네 식당 치고는 굉장한 퀄리티를 보여주는 것은
사실입니다만 프라이드가 확실히 있기 때문에
심기는 잘못 건들면 안되는 것은 명심해주셔요.

한우암소모듬구이 중짜리

이 고기의 비주얼은 중짜리이구요.
여러가지 종류로 구성이 되어있습니다.
채끝살, 부채살, 차돌박이 등 확실히
중짜리에는 저렴한 부위들로 구성되어 있네요.

대짜리에는 양도 더 푸짐해지고 부위들도
조금 더 고급 부위가 등장하니 참고하셔요.

주인왈

국내산만 고집하시는 주인 분의 프라이드를
엿. 볼수있네요. 그러나 반찬은 1회만 리필 가능하니
참고하십시오. 뭐 저렴하게 판매하니
어쩔 수 없는 부분이라 생각되네요.

그러나 “인색함”은 우리나라 정서와는 조금
어울리지는 않는 것 같습니다.
일본 가서 장사하시면 잘 될 것 같습니다.

안민동 암수한우국밥 구이 메뉴판

일단 가격표입니다. 한우국밥이 9천원인 시절이
있었는데 벌써 1만2천원이 되었네요.
오늘은 저희 가족 행사가 있어서 8.9만원짜리
한우 모듬 구이 대짜리로 주문을 했습니다.

위에 고기 사진은 중짜리입니다. 참고하세요.
양이 부족하다거나 그러지는 않았어요.
4가족이 9.9만원짜리 시키면 부족은 하지만
한우국밥으로 보충하니 괜찬았어요.

암소한우를 쓰는 집치고는 가격이 합리적인 편입니다.

안민동 고향암소한우국밥 구이

고기의 퀄리티가 상당하죠? 완전 투플까지는
아닌 것 같지만 그래도 1등급 정도는 나오는
한우를 쓰시는 것 같아요.

혹시 투플일 수도 있으니 사장님 한테 여쭤보시면
될 것 같아요. 마블링이 아주 선명하게 선분홍 빛으로
잘 들어가 있죠? 아주 퀄리티가 좋아 보입니다.

다만 아쉬운 부분은 숯불을 쓰지 않아서 바삭하게
기름이 쏵 빠진 그런 맛은 기대하지 않으셔야 하구요
“돌판”을 사용하기 때문에 불 세기 조절을 잘
하셔야 해요. 왜냐하면 돌판은 불이 금방 달아오르고
온도가 잘 떨어지지 않기 때문입니다.