[군산맛집] 장어명가 청산

안녕하세요. 돌아온 브릭이입니다.
오늘은 여름 무더위에 맞서기 위해
몸보신을 계획했는데요!

그 몸보신의 으뜸되는 음식이죠?
바로바로 “장어”입니다.
장어도 장어 나름이라 제대로 된 곳에서
드셔야 이왕 돈쓰고 몸보신 하는게
안 아깝겠죠?

그 제대로 된 곳이 바로 “장어명가 청산”입니다.
본점은 전남 영광이지만 그 곳에서 양식하는
깨끗하고 아주 튼실한 장어를 받아서 그대로
사용하는 “장어명가 청산 군산점”입니다.

• 주소: 전북 군산시 옥산면 옥산로 141
• 영업시간: 11:00-21:30(라스트:20:00)
• 전화: 063-465-9289
• 지역화폐: 가능(지류, 카드)

먼저, 장어명가 청산의 본점은 “전남 영광”에
있답니다. 전라남도는 풍천장어의 본고장
이기도 하기에 더 맛과 전통이 깊습니다.

외관도 은은한 조명들로 예쁘게 꾸며놓았습니다.
확실히 양식하시는 분들은 경제적으로
여유로워서 그런지 내부,외부 모두 아낌없이
예쁘게 잘 꾸몄네요.

장어명가 청산은 셀프 장어 집으로 알려져 있는데
입구 셀프존에서 장어를 고르고, 선 결제 후
자리를 배정받고 있으면 장어가 초벌 되어 나오며,

고품질 비장탄 숯불에 직접 구워 비린내 하나 없이
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 명품 장어구이가
완성됩니다.

장어구이를 뒷받침하는 기본 반찬이나
다른 식재료도 좋은 품질을 갖추고 있습니다.

입구에 들어오시면 이렇게 금방 해체되어
싱싱하게 냉장 보관되어 있는 장어들을
보실 수 있으실텐데요.

모두 다 싱싱하고 물건이 좋은 놈으로
진열되어 있는데요 그래도 작은 놈 두마리
보다는 크고 실한 놈 한마리가 맛겠죠?

사실 물고기 종류들이 너무 크게 자라버리면
맛이 없어진다는 설이 있지만 큰 사이즈
두마리를 추천드립니다.

청산에서는 장어를 미리 손질해 둬서
이대류 포장해가지면 집에서 좀더 저렴하게 드실수있고
식당에서 드시면 사장님께서 초벌해주십니다.

국내유일 HACCP마크를 받은 양어장에서
무항생제로 기르는 장어를 받는 곳입니다.

장어 오늘의 시세를 문앞에 붙여두어 가격에
부담없이 방문할 수 있습니다.

장어가격이 합리적이고 부담스럽지 않아
맛있게 즐길 수 있습니다.
(정말 퀄리티에 비하면 돈이 하나도 안아깝습니다.)

장어를 해체해서 저렇게 예쁘게
잘라서 나오는 것이 장어명가 청산의 특징
이라고 할 수 있어요.

반찬리필은 셀프이고
깻잎에 장어, 묵은지, 생강, 앙파절임,마늘
이렇게 싸먹으면 최고입니다
같이나오는 된장국도 맛있어요

콜키지가 가능 하다니 매력적이네요.
좋은 거 드시니까 술도 평소에 킵하시던
좋은 술을 가지고 와서 드시는 것이 좋을 것
같아요.

포장도 가능하고 테이크아웃 할인도 됩니다.
예약은 하셔야 하구요 좌석 테이블과 룸
둘 다 있구요 조용히 대화하면서 드시려면
룸으로 잡는게 좋겠죠?

총체적으로 정리를 한 번 해드리면
장점
1. 고기가 정말 크고 실하다.
2. 퀄리티 대비 가격이 합리적이다.
3. 공기 좋고 물맑은 곳에 있고 주차편리.

단점
1. 사장님이 좀 대면대면하다.
2. 종업원이 모두 베트남 사람이다.
3. 셀프라 서비스 퀄이 떨어진다.

전반적으로 맛있고 장어도 좋도
깔끔해서 좋았던 청산이었습니다
재방문의사 있고
군산에서 가족모임으로도 제격이니
더운여름 보양하러 가세요😋