[천안맛집] 남도술상(南道酒屋) feat.日本語訳

안녕하세요. 맛집 찾아 다니는 brick 입니다.

오늘 소개해드릴 맛집은 천안의 맛집 이구요.

 

천안에서 전라도의 오리지널 홍어맛을 느낄 수 있는

남도시장 이라는 맛집 입니다.

 

이곳은 천안 시청 옆 문으로 나오시면

거의 200m 안쪽으로 있구요.

구 불당 의 중심지에 있어서 접근성도 매우 좋습니다.

 

[日本語訳]

こんにちは。美味しいお店を探しているbrickです。
今日ご紹介する美味しいお店は天安の美味しいお店です。

天安で全羅道のオリジナルガンギエイの味が感じられる
南道酒屋(namdosulsang)という美味しい店です。

ここは天安市庁の隣のドアから出ると
ほぼ200m内側にあります。
旧仏堂(buldangdong)の中心地にあって

アクセスも非常に良いです。

천안 남도술상

• 주소: 충남 천안시 서북구 검은들3길 16
• 전화: 0507-1305-5776
• 주차: 공영주차장 이용
• 영업시간: 16:00 ~ 22:00
• 특징: 단체 이용 가능, 주차, 포장, 배달, 예약, 남/녀 화장실 구분

 

남도술살의 외관 입니다. 아주 좋은 자리 위치하고

있어서 임대료도 굉장히 비쌀 것으로 예상 됩니다.

 

주변에 보시면 모두 상업지구로 오피스텔 등

주거용으로도 많은 건물들이 올라와 있는 것들을

확인하실 수 있습니다.

 

지리적으로는 구불당동의 중심지이기 때문에

입지적으로도 매우 우수하네요. 

 

[日本語訳]

• 住所:忠清南道天安市西北区黒野3ギル16
• 営業時間:16:00~22:00

南道酒屋の外観です。 とてもいいbashoに位置して
あって賃貸料も非常に高いと予想されます。

周辺をご覧いただくと、すべて商業地区でオフィステルなど
住居用としても多くの建物が上がっているものを
ご確認いただけます。

地理的には旧仏堂洞の中心地であるため
立地的にもとても優秀ですね。

 

남도술상은  전라남도 목포 군산 완도

이런 지역의 전통 음식을 전문적으로

취급하는 음식점 입니다.

여러 남도의 음식을 취급 하지만

가장 유명한 것은 홍어삼합입니다.

 

사실 홍어전문점은 꽤나 있지만 확실히

전라도 오리지널의 홍어맛을 내는 곳은

사실 그리 많지않습니다. 이런 점에서 

진짜 전라도 맛집을 찾기는 쉽지않은데

이 곳은 진짜가 맞습니다.

 

[日本語訳]

南道酒膳は全羅南道木浦群山莞島
このような地域の伝統料理を専門的に
取り扱っている飲食店です。

いろんな南道の食べ物を扱っていますが
一番有名なのはガンギエイサムハプです。

実はガンギエイ専門店はかなりありますが、確かに
全羅道オリジナルのガンギエイの味を出すところは

実はそんなに多くありません。 こういう点で
本当に全羅道のおいしいお店を探すのは 簡単じゃないんだけど
ここは本物です。

 

남도 술상은 지저분하게 조금씩 쯔기다시를

내는 것이 아니라 깔끔하고 질 좋은 쯔기다시를

풍성하게 내어 주는 통큰집입니다.

 

이렇게 할 수 있는 것이 아마도 기본 메뉴에

단가가 꽤나 나가기 때문이라고 생각합니다.

 

[日本語訳]

南道の酒膳は汚く少しずつつぎだしを
出すのではなく、きれいで質の良いつぎだしを
豊かに出してくれる太っ腹の家です。

こうできるのが、多分基本メニューに
単価がかなり高いからだと思います。

목포항 전통 어업법을 사용하는

작은 어선들이 모르는 모습이네요.

메뉴판의 모습인데요 상당히 정겹네요.

 

[日本語訳]

木浦(mokpo)港伝統漁業法を使用する
小さな漁船が知らない様子ですね。
メニューの姿ですが、かなり懐かしいですね。

코스요리로 구성 되어 있구요

A 코스, B 코스, C코스로 구성 되어 있습니다.

여러가지 음식들이 정말 풍성하게 구성되어 있습니다.
문어, 갑오징어, 홍어, 수육 등 오리지널 남도의

인기음식들로 구성이 잘 되어있습니다.

[日本語訳]

コース料理で構成されています
Aコース、Bコース、Cコースで構成されています。

様々な食べ物が本当に豊富に構成されています。
タコ、コウイカ、ガンギエイ、ゆで肉などオリジナル南道の

人気料理で構成されています。

삼합류, 숙회류, 조림 및 찜류 등으로
여러 종류의 맛있는 음식들이 있습니다.

골라서 잘 드시면 될 것 같구요..
확실히 이런 코스음식점류는

많은 사람들이 한 번에 와서 뿜빠이

하는 식으로 하면 이득일 것 같아요.

 

[日本語訳]

三合類、sashimi類、煮物及び蒸し類などで
いろんな種類のおいしい食べ物があります。

選んでよく召し上がれば良いと思います..
確かにこういうコースの飲食店類は

多くの人が一度に来てプンパイ
というふうにすればお得だと思います。

 

계절메뉴들이 있습니다.

이런 계절 메뉴들은
일반 음식점들에서 잘 볼 수없는

귀한 식재료들로 구성이 되어있구요.

 

물건이 굉장히 신선하고
맛있는 녀석들로 형성이 되어있습니다.

장사 잘 되는 집의 기본은 풍성하고 건강한 재료를
쓰고 그 양과 정성을 아낌없이 주는데에 있는 것
같아요.

 

[日本語訳]

季節のメニューがあります。

こういう季節のメニューは
一般飲食店ではあまり見られない

貴重な食材で構成されています。
物がとても新鮮で
美味しい奴らで形成されています。

商売繁盛の家の基本は、豊かで健康的な材料を
使い、その量と真心を惜しみなく与えることにあるもの
同じです。

 

서대, 박대라는 종류의 못생긴 생선이구요.
이 아이는 군산 (전라북도)이라는 남도의 지역에서
굉장히 유명한 생선입니다.

조림으로 나와서 담백하고 건강한 맛이예요.
적당하고 삼삼한 맛이 오히려 더 깊은 맛을 내는 것

같았어요.

 

[日本語訳]

西大、博大という種類の醜い魚です。
この子は群山(チョンラプクト)という南道の地域で
とても有名な魚です。

煮物として出てきて淡泊で健康的な味です。
適度で三味い味がむしろ深い味を出すもの
同じでした。

된장 고추장, 새우젓 담아주는 양이

아주 이가게의 마인드를 보야주시네요.

풍성합니다.

 

전혀 모자람없이 풍성하게 주네요..

미리 더달라는 말 자체를 차단하는 그런 양이네요..

아마 더달라고 해서 이리저리 불려다니는 점이

비효율적이러 판단했을 수도 있겠네요.

 

그리고 이 집은 위생이 굉장히 좋았습니다.

추가 된장 추가 고추장이 테이블에 별도로 있지 않았습니다.

그때 그때 리필하는 것 같았어요.

 

확실히 잘 되는 집은 이런 디테일하고

꼼꼼한 점부터 일반적인 식당과는

다른 면모를 보여주고 있습니다.

[日本語訳]

味噌コチュジャン、アミの塩辛を入れる量が
とてもこの店のマインドを見せてくれますね。
豊かです。

全然不足なく豊かにくれますね..
前もってもっとほしいという言葉自体を遮断する量ですね..
多分、もっとほしいと言われて あちこち呼ばれている点が
非効率的だと判断したかもしれませんね。

そしてこの家は衛生がとても良かったです。
追加の味噌追加コチュジャンはテーブルに別途ありませんでした。
その時その時おかわりするようでした。

確実に成功する家はこういうディテールで
几帳面な点から一般的な食堂とは
違う姿を見せています。

대망의 홍어 삼합입니다.

홍어와 보쌈 그리고 문어 전복이

각각 좋은 비율로 형성되어 있습니다.

저 옆에 형성되어 있는 채소들도

굉장히 신선하고 부드러운 채소들로 구성되어 있습니다.

정말 재료들이 하나같이 신선하고

맛도 일품인 녀석들이 많았습니다.

다만 조금 아쉬웠던 점은

홍어를 조금 잘 못먹는 친구가 있었는데 홍어의 강도가

조금 쎈 녀석이 나와서 당황했습니다.

 

홍어 삭힘의 강도를 조절할 수 있는지 여부는

알아내지 못하였으나 조금 덜삭힌 홍어를 요청하시면

그래도 좀 신경 써주시지 않을까 생각됩니다.

보쌈도 풍성하게 주셧구요 그러나 보쌈은 좀 아쉬웠습니다.

비계부분의 부드러운 부분이 좀 부족하고 퍽퍽살이 좀 많았습니다.

 

문어는 굉장히 부드럽고 양도 풍성하게 나와서 만족했습니다.

 

전복도 완도산으로 아주 사이즈가

성인 손바닥만한 녀석이였습니다.

 

이 처럼 훌륭한 퀄리티의 음식점은 천안에서도

잘 찾아보기 힘든 그런 음식점이여서 

기념일이나 연말에 계모임 등으로 모인 돈이 

넉넉할 때, 누군가에게 대접하고 싶을 때

멀리서 손님이 오셨을 때 등 이용하면 좋을 것 

같아요.

 

오늘도 맛집 탐방을 통해서 인생을 배우는

브릭이였습니다. 오늘 하루도 건강하시고 

행복한 하루 되세요. 화이팅 입니다. 

연휴의 마무리 잘 하시고 건강하게 다시

사회로 일터로 복귀하는 여러분 되시길 

바라겠습니다.

 

[日本語訳]

ガンギエイサムハプです。
ガンギエイとボッサム、そしてタコアワビが
それぞれ良い比率で形成されています。

あの横に形成されている野菜も
とても新鮮で柔らかい野菜で構成されています。
本当に材料が一様に新鮮で

味も絶品のやつらが多かったです。
ただ、少し残念だった点は
ガンギエイが苦手な子がいて、 ガンギエイの強度が
少し強いやつが出てきて戸惑いました。

ガンギエイの発酵強度を調節できるかどうかは
聞き取れませんでしたが、少し未熟なガンギエイを要請されると
それでもちょっと気を遣ってくださるんじゃないかと思います。

ボッサムも豊富にくださいました。しかしボッサムは少し残念でした。
脂身の部分の柔らかい部分が足りなくて、パサパサしていました。

タコはとても柔らかくて量も豊富で満足しました。

アワビも莞島産でとてもサイズが
大人の手のひらほどのやつでした。

このように素晴らしいクオリティの飲食店は天安でも
なかなか見つからない、そんなお店なので
記念日や年末に契会などで集まったお金が

豊かな時、誰かにご馳走したい時
遠方からお客様がいらっしゃった時など利用するとよいこと
同じです。

今日もグルメ探訪を通じて人生を学ぶ
ブリックでした。 今日一日もお元気で

幸せな一日を. ファイトです。
連休の仕上げを頑張って、元気にまた

社会に職場に復帰する皆さんになりますように
願っています。