안녕하세요. 맛집찾아다니는 브릭입니다.
저희가 이제 정착지를 충남에서도
가장 핫한 "천안 불당동"으로 옮긴 뒤
아마 불당동의 여러 맛집을 이 곳 저 곳
휘젓고 다닐 예정입니다. 그래서 본격적으로
처음 불당 맛집 포스팅 할 곳은 "신사우 물갈비"
입니다.
이 곳은 정말 "매운맛"으로 유명한 곳이죠?
사실 이미 여러 유튜버들과 맛집 방송 채널에서
방영이 된 곳이라 일단 천안 사람들은 대부분
유명 한 걸 잘 알고 있습니다.
전 사실 집 근처라 그렇게 유명한 줄도 모르고
그냥 마감전에 갔기 때문에 "매운맛"에 너무
놀라서 좀.. 알아보고 올걸.. 하는 후회를
했습니다. 저처럼 맵찔이 분들에게 주의하는
차원에서 오늘 포스팅을 올려 보겠습니다. ^^
불당 신사우 물갈비
- 주소: 충남 천안시 서북구 불당25로 182 에이블타워2 1층
- 전화: 0507-1348-5958
- 주차: 에이블타워 주차장 이용
- 영업시간: 11:30 ~ 22:30(L.O: 22:30)
어디서 많이 보신 비주얼이죠? 얇은 소고기의
설도살 또는 우둔살로 추정되는 소고기를 겹겹이
겹쳐서 산처럼 쌓아 예쁜 비주얼을 만들었네요 ~
사실 저렇게 보여도 저 아래에는 무시무시하게
맵고 빨간 국물이 기다리고 있습니다.
먼저 제가 느낀 신사우 물갈비의 기본적인 맛은
세상에 없던 맛은 아니고요.. 경상도 마산출신의
"아구찜" 또는 전국 여러 곳의 "해물찜" 등의
매운 맛 베이스의 음식인 것 같아요.
아구찜에 "아구"나 "해물" 대신 소고기와
갈비살을 넣은 그런 퓨전 요리 같은 느낌입니다.
확실히 저런 예쁜 푯말도 있고 젊은 층과 유튜버등
매스컴에 인기가 상당할 수 밖에 없게 컨셉을
잘 잡으신 모양입니다.
불당 신사우 산더미 물갈비를 확대해서 본
사진입니다. 확실히 고기의 퀄리티는 선분홍
색으로 나쁘지 않죠? 잘 해동시켜서 마치
생고기의 느낌을 잘 구현했습니다.
미나리도 먹기좋은 크기로 잘 잘려져 있고요
조금 질겼지만 콩나물보다는 퀄리티가 좋았던 것
같습니다.
저기 우둔살로 추정되는 소고기 아래에는 거의
90% 콩나물로 구성되어 있습니다. 콩나물의
퀄리티는 거의 뭐... 좀 안습입니다.
일단 콩나물의 크기가 너무 작고 말라서
씹히는 맛도 별로고 대부분의 맛을 구성하는
재료를 저렴한 재료를 사용한 것으로 추정되어
단순히 "음식의 맛"으로만 평가했을 떄는 많이
아쉬운 점수를 줘야할 것 같습니다. 물갈비는
나쁘지 않았습니다. 그리고 우둔살로 추정되는
소고기도 일반 샤브샤브 집에서 나오는 정도의
퀄리티는 유지하고 있었구요..
저희가 주문한 메뉴는 "산더미물갈비"
라는 메뉴이구요 가격은 19,000원입니다.
사실 저는 2인분에 19,000원인줄 알았는데
1인분에 19,000원입니다. 확실히 소고기가
주재료이며 상당량 들어가기 때문에
가격대가 만만하게 갈 가격대는 아닌거 같아요.
그러나 뭐 저희는 술을 안먹고 본 메뉴에만
집중 했기 때문에 계산할 때는 4만원이 넘지
않았습니다.
특히, 저 옆에 콘치즈 계란찜은 네이버 영수증
리뷰로 하면 무료로 제공 되기 때문에 개이득
입니다.
신사우 물갈비의 콘치즈 계란찜입니다. 정말 정말
맛있었습니다. 꿀과 치즈가 교묘히 조합된 아주
달콤한 맛이였습니다.
소스가 거의 이삭토스트 기본토스트의 맛을 매우
빼닮아서 같은 소스를 쓰는 것 아닌가 하는 생각도
들만큼 어찌되었든 맛있었습니다.
네이버 영수증 이벤트 꼭 하셔서 공짜로 한 번
즐겨 보세요. 메뉴판에서 확인 해보니 4,000원
이였습니다. 혹시 이벤트 귀찬으시더라도
4,000원에 추가해서 먹으시면 매운 맛도 상쇄
되는 효과가 있으니 추천합니다.
어느정도 시간이 지나자 산더미가 저렇게
열에의해 내려 앉구요 그러면 따로 가위를
사용하시지 마시고 젓가락으로 조금씩
먹을만큼 찢어서 드시면 된답니다.
직원 분이 오셔서 물갈비 따로 있는데
그 아이만 잘게 먹기 좋게 잘라주시더라고요
저희는 둘 다 맵찔이였기 때문에...
생각보다 너무 너무 매운맛에 어이가 털려서
입을 호호 불면서 괴로워하면서 먹었습니다.
맵찔이 분들은 꼭 최고로 순한맛으로 주문을
하셔야 할 것 같습니다.
산더미 물갈비를 확대한 비주얼입니다.
벽면을 보시면 유명 먹방 유튜버들과 음식소개
방송에서 많이 찾아오는 이유가 있었습니다.
사장님이 마케팅 차원에서 가장 매운맛 버전으로
만든 2인분 산더미물갈비를 "20분"안에 다 먹으면
소정의 상품인가 무료인가 해주는 챌린지를
진행 하고 있었습니다.
일단 산더미 물갈비는 매운 것도 매운 거지만
뜨겁기도 정말 ... 너무 뜨거워서 내가 매워서
괴로운 건지 뜨거워서 괴로운건지 모를 정도
였습니다..
특히 산더미물갈비의 특징은 입안에서는 사실
별로 큰 매운맛이 느껴지지 않습니다.
그러나 식도를 타고 장으로 넘어가는 순간
본 모습을 나타내기 시작합니다.
속이 정말 뜨거웠습니다.. 다음날 전 뒤로
폭격을 당하는 건 당연한 수순이였고..
속이 계속 아파서 고생좀 했습니다.
사실 신사우 물갈비에 대해서 정확히
알지 못하고 간 제 잘못이긴 한데... 정말
맵고 뜨겁고.. 맛을 음미하려고 간건데
생각보다 너무 자극적이고 매운 맛이여서
전 좀 실망했습니다.
신사우물갈비는 매운걸 좋아하시는 분들
맵고 뜨거움을 잘 참고 즐길 줄 아시는 분들
유튜버로 컨텐츠각 뽑아야하시는 분들
에게 추천하는 이벤트성 음식인 것 같아요.
장마철이 끝이나고 덥고 푹푹찌는 한 여름의
계절이 다가오고 있는데요 이열치열로 여름을
한 번 부셔보고 싶은 분들에게 추천합니다.
오늘도 행복한 하루되세요 ^ㅡ^
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